4月24日，“添翼工程”美食课程第一期培训在中心食堂一多餐厅开课。本期课程主要培训的内容是中餐主食的制作，参与此次培训的学生共计15余人。培训期间，党委副书记仝兴华视察学校食堂工作时观看了美食课程培训，并对“添翼工程”美食课程的开创给予了肯定。

　　此次中餐主食课程主要内容包括：小笼包、手擀面和鸡蛋饼的制作。课堂上，食堂老师向学生们介绍了各种面食的制作流程与技巧，学生们在后厨师傅的指导下，熟练掌握技术要领，尽量做到盆光、面光、手光。遇到有困难的地方，老师总会耐心地一遍遍演示、手把手地指导，确保每名同学都能学会。看到老师娴熟的手法，同学们不时发出赞叹之声。培训现场，同学们的学习热情高涨，气氛热烈。

　　在同学们制作的过程中，仝书记亲切地询问同学们的上课感受。在看到同学们的成果，听到同学们的回答后，仝书记鼓励同学们珍惜这次培训的机会，增强动手能力和生活自理能力，进一步全面发展自身各项技能，争做全方位发展的优秀人才。

　　随着一盘盘小笼包、手擀面的出炉，“添翼工程”首届山大美食课第一期培训顺利结束。一位来自管理学院的王同学表示，“通过此次美食课的培训，不仅学会了制作面食的技巧，还体会到了后勤老师的辛苦，让我们更加懂得勤俭节约，更加珍惜来之不易的生活。感谢‘添翼工程’给予我们这次培训机会，得以让我们体验生活、学习技能”。

　　据悉，本学期“添翼工程”美食课程系列培训共分为四个部分：中餐主食、中餐副食、西餐主食和西餐副食，共计培训学生人数约60余人。本着以学生为本的工作原则，每一期培训菜品名称均由前期学生自主投票选举产生。本次美食课的开设，作为“添翼工程”一大创新亮点，旨在进一步提高家庭经济困难学生的生活自理能力和动手操作能力，并通过培训的方式，促进学校与学生之间的沟通交流，创新饮食特色，更好地服务学生、服务学校。